Kerstin Obermoser
Zwetschgenkuchen vegan & mit Streusel
Ach im Frühling und Sommer könnte ich ständig nur backen, weil es immer irgendetwas Anderes zum Verarbeiten gibt. Gerade ist ja leckere...
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Kerstin Obermoser
- 25. Juni 2018
- 3 Min.
Eiweiß in der veganen Ernährung und Kichererbsen in Tomatensauce
Letztens hatte ich soooo Lust auf irgendetwas mit Kichererbsen und Tomaten. Daraus entstanden ist ein schnelles, leichtes und leckeres...
Kerstin Obermoser
- 25. Mai 2018
- 2 Min.
Orientalisches Kichererbsengemüse
Kennt ihr das? Eigentlich hattet ihr in eurem Kopf eine Vorstellung von dem, was ihr kochen wollt und dann inspirieren euch die Zutaten...
Kerstin Obermoser
- 21. Mai 2018
- 2 Min.
Hefezopf vegan
Ich war ja noch nie ein großer Butter-Fan, auch nicht in Zeiten, in denen ich sie noch gegessen hätte. Aber es gab immer zwei Sachen, die...
Kerstin Obermoser
- 20. Mai 2018
- 2 Min.
Rhabarber Käsekuchen vegan
Ich liebe Rhabarber - fast so sehr wie Spargel. Deshalb liebe ich den Frühling, der uns nach dem langen Winter und der...
Kerstin Obermoser
- 27. Apr. 2018
- 2 Min.
Fruchtiger Spargelsalat mit gebratenem Tofu, vegan
Ich bin ja bekennende Spargel-Liebhaberin und nach dem langen Winter freue ich mich auch wieder auf etwas mehr Abwechslung im Gemüse- und...
Kerstin Obermoser
- 10. Apr. 2018
- 2 Min.
Bärlauchpesto vegan
Ich bin ein absoluter Bärlauch-Fan und freue mich jedes Jahr auf die erste Ernte. Man sagt ja immer: "Vorfreude ist die schönste Freude"...
Kerstin Obermoser
- 19. März 2018
- 2 Min.
Der absolute Partyrenner - veganer Eiersalat
Es gibt einen veganen Klassiker, der auf keiner meiner Partys fehlen darf: Der vegane Eiersalat nach Björn Moschinski. Egal ob auf meinen...
Kerstin Obermoser
- 24. Jan. 2018
- 2 Min.
Veganer Käsekuchen
Ich kann mich noch an Käsekuchen mit Milchprodukten erinnern, die total lecker schmeckten, mir aber a) total im Magen lagen und mir b)...
Kerstin Obermoser
- 18. Jan. 2018
- 3 Min.
Wirsingrouladen "Italian Style", vegan
Da ich noch ein paar Wirsingblätter aus meinem Lieblingsbioladen über hatte , kam ich auf die spontane Idee Wirsingrouladen zu kochen....
Kerstin Obermoser
- 28. Nov. 2017
- 2 Min.
Gefüllte & überbackene Auberginen in Tomatensauce vegan
In meinem Bioladen des Vertrauens gab es gerade wunderschöne Auberginen, da kam ich nicht daran vorbei. Aber ich wollte sie gerne mal...
Kerstin Obermoser
- 15. Nov. 2017
- 1 Min.
Kürbissuppe mit frischem Kurkuma
Diese Saison hatte ich noch kaum Kürbssuppe gemacht. Ich habe da auch kein festes Rezept, sondern mache sie immer anders – je nachdem,...
Kerstin Obermoser
- 11. Nov. 2017
- 2 Min.
Schwäbischer Zwiebelkuchen mit weißem Bohnenmehl, vegan
Ich habe keine Ahnung wie schwäbischer Zwiebelkuchen schmeckt. Eigentlich suchte ich ein passendes Gericht zum Federweißer, den ich aber...
Kerstin Obermoser
- 8. Nov. 2017
- 2 Min.
Apfel-Streuselkuchen vegan & ohne raffinierten Zucker
Vor zwei Wochen kam meine Mama auf Besuch und ich wollte sie unbedingt mit einem schnellen und saisonalen Kuchen überraschen, den ich...
Kerstin Obermoser
- 15. Okt. 2017
- 2 Min.
Gemüse-Quiche vegan mit rotem Linsenmehl und Couscous
Die besten Sachen entstehen ja aus Experimenten. Manchmal gehen sie zwar schief und die ganze Arbeit war umsonst, aber manchmal...
Kerstin Obermoser
- 3. Sept. 2017
- 2 Min.
Rote-Bete-Meerrettich Dip
Einer meiner absoluten Favoriten. Geht schnell, schmeckt unglaublich lecker und ist auch noch total gesund! Die rote Bete, oder rote...
Kerstin Obermoser
- 21. Aug. 2017
- 2 Min.
Caponata Siciliana
Da es meinen außergewöhnlichen "Italiener" gegenüber leider nicht mehr gibt, musste ich heute leider selber ran. Zum ersten Mal habe ich...
Kerstin Obermoser
- 20. Aug. 2017
- 2 Min.
Sommer-Rollen mit Erdnuss-Orangen-Sauce vegan
Meine neue große Liebe: Sommer-Rollen. Zu meinem Geburstagsdinner im Juni war es soweit – Premiere: Ich wollte meine ersten eigenen...
Kerstin Obermoser
- 6. Aug. 2017
- 1 Min.
Zwetschgen Blechkuchen
Die ersten Zwetschgen der Saison sind da und ich konnte es nicht erwarten endlich einen leckeren Zwetschgenkuchen zu backen. Ich wollte...
Kerstin Obermoser
- 2. Aug. 2017
- 2 Min.
Couscous-Gemüse mediterran mit Rote Bete Humus
Ich habe das Glück, dass ich einfach unglaublich gerne koche und in der Küche bin. Früher dachte ich immer, dass ich überhaupt nicht...