Wie bereits in meinem letzten Artikel (https://www.issbewusst.de/single-post/2017/04/27/Warum-ich-Spargel-so-liebe) erwähnt, kann ich von Spargel in jeglicher Variation gar nicht genug kriegen. Um mal ein wenig Abwechslung zu haben hier ein schnelles und einfacher Gemüse-Auflauf mit Spargel. Je nach Belieben vegetarisch oder vegan. In meinem Fall habe ich mit meinem vor ein paar Tagen ersten selbst gemachten veganen Mozzarella experimentiert. Auch wenn er leider nicht zerlauf

Das Rezept für die vegane Schokolade ist von Attila Hildmann aus dem Buch "Vegan for fit". Vor allem seit meiner Zuckerfrei-Challenge habe ich keine Lust mehr auf Schokolade mit Zucker. Bereits vor der Challenge waren mir schnell mal Dinge zu süß, aber seit der Challenge hat sich das sogar noch intensiviert. Ganz viele Sachen sind mir mittlerweile einfach viel gesüßt, so auch viele Schokoladen. Außerdem möchte ich den Zucker, so gut es geht, nach wie vor vermeiden. Mittlerwei