top of page
Suche


Spaghetti mit mediterraner Spargelcremesauce
Zutaten: 1x rote Zwiebel (mittelgroß) 2x Lauchzwiebel 3x Knoblauchzehen (mittelgroß) 1/3 Chilischote je nach Schärfe der Chilischote (ich...

Kerstin Obermoser
25. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Weißer Bohnenhummus
Hülsenfrüchte sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle und ich finde Hummus geht wirklich immer, egal ob auf's Brot oder zum Dippen für...

Kerstin Obermoser
31. Okt. 20221 Min. Lesezeit


Zwetschgenkuchen vegan & mit Streusel
Ach im Frühling und Sommer könnte ich ständig nur backen, weil es immer irgendetwas Anderes zum Verarbeiten gibt. Gerade ist ja leckere...

Kerstin Obermoser
30. Aug. 20183 Min. Lesezeit


Eiweiß in der veganen Ernährung und Kichererbsen in Tomatensauce
Letztens hatte ich soooo Lust auf irgendetwas mit Kichererbsen und Tomaten. Daraus entstanden ist ein schnelles, leichtes und leckeres...

Kerstin Obermoser
25. Juni 20183 Min. Lesezeit


Orientalisches Kichererbsengemüse
Kennt ihr das? Eigentlich hattet ihr in eurem Kopf eine Vorstellung von dem, was ihr kochen wollt und dann inspirieren euch die Zutaten...

Kerstin Obermoser
25. Mai 20182 Min. Lesezeit


Hefezopf vegan
Ich war ja noch nie ein großer Butter-Fan, auch nicht in Zeiten, in denen ich sie noch gegessen hätte. Aber es gab immer zwei Sachen, die...

Kerstin Obermoser
21. Mai 20182 Min. Lesezeit


Rhabarber Käsekuchen vegan
Ich liebe Rhabarber - fast so sehr wie Spargel. Deshalb liebe ich den Frühling, der uns nach dem langen Winter und der...

Kerstin Obermoser
20. Mai 20182 Min. Lesezeit


Fruchtiger Spargelsalat mit gebratenem Tofu, vegan
Ich bin ja bekennende Spargel-Liebhaberin und nach dem langen Winter freue ich mich auch wieder auf etwas mehr Abwechslung im Gemüse- und...

Kerstin Obermoser
27. Apr. 20182 Min. Lesezeit


Bärlauchpesto vegan
Ich bin ein absoluter Bärlauch-Fan und freue mich jedes Jahr auf die erste Ernte. Man sagt ja immer: "Vorfreude ist die schönste Freude"...

Kerstin Obermoser
10. Apr. 20182 Min. Lesezeit


Der absolute Partyrenner - veganer Eiersalat
Es gibt einen veganen Klassiker, der auf keiner meiner Partys fehlen darf: Der vegane Eiersalat nach Björn Moschinski. Egal ob auf meinen...

Kerstin Obermoser
19. März 20182 Min. Lesezeit


Veganer Käsekuchen
Ich kann mich noch an Käsekuchen mit Milchprodukten erinnern, die total lecker schmeckten, mir aber a) total im Magen lagen und mir b)...

Kerstin Obermoser
24. Jan. 20182 Min. Lesezeit


Wirsingrouladen "Italian Style", vegan
Da ich noch ein paar Wirsingblätter aus meinem Lieblingsbioladen über hatte , kam ich auf die spontane Idee Wirsingrouladen zu kochen....

Kerstin Obermoser
18. Jan. 20183 Min. Lesezeit


Gefüllte & überbackene Auberginen in Tomatensauce vegan
In meinem Bioladen des Vertrauens gab es gerade wunderschöne Auberginen, da kam ich nicht daran vorbei. Aber ich wollte sie gerne mal...

Kerstin Obermoser
28. Nov. 20172 Min. Lesezeit


Kürbissuppe mit frischem Kurkuma
Diese Saison hatte ich noch kaum Kürbssuppe gemacht. Ich habe da auch kein festes Rezept, sondern mache sie immer anders – je nachdem,...

Kerstin Obermoser
15. Nov. 20171 Min. Lesezeit


Schwäbischer Zwiebelkuchen mit weißem Bohnenmehl, vegan
Ich habe keine Ahnung wie schwäbischer Zwiebelkuchen schmeckt. Eigentlich suchte ich ein passendes Gericht zum Federweißer, den ich aber...

Kerstin Obermoser
12. Nov. 20172 Min. Lesezeit


Apfel-Streuselkuchen vegan & ohne raffinierten Zucker
Vor zwei Wochen kam meine Mama auf Besuch und ich wollte sie unbedingt mit einem schnellen und saisonalen Kuchen überraschen, den ich...

Kerstin Obermoser
8. Nov. 20172 Min. Lesezeit


Gemüse-Quiche vegan mit rotem Linsenmehl und Couscous
Die besten Sachen entstehen ja aus Experimenten. Manchmal gehen sie zwar schief und die ganze Arbeit war umsonst, aber manchmal...

Kerstin Obermoser
15. Okt. 20172 Min. Lesezeit


Rote-Bete-Meerrettich Dip
Einer meiner absoluten Favoriten. Geht schnell, schmeckt unglaublich lecker und ist auch noch total gesund! Die rote Bete, oder rote...

Kerstin Obermoser
3. Sept. 20172 Min. Lesezeit


Caponata Siciliana
Da es meinen außergewöhnlichen "Italiener" gegenüber leider nicht mehr gibt, musste ich heute leider selber ran. Zum ersten Mal habe ich...

Kerstin Obermoser
21. Aug. 20172 Min. Lesezeit


Sommer-Rollen mit Erdnuss-Orangen-Sauce vegan
Meine neue große Liebe: Sommer-Rollen. Zu meinem Geburstagsdinner im Juni war es soweit – Premiere: Ich wollte meine ersten eigenen...

Kerstin Obermoser
20. Aug. 20172 Min. Lesezeit
bottom of page